材料 （5〜7人分）
ハムの塊
300g
《ハーブオイル》
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（みじん切り）
1片
ドライローズマリー（刻む）
小さじ1/2
セージ
小さじ1/2
八角（みじん切り）
1個
すだちの皮（すりおろす）
1個
塩
1つまみ
こしょう
1ふり
《下に敷く野菜》
にんじん（みじん切り）
2/3本
セロリ（みじん切り）
1/3本
《アップルハニーソース》
りんごサイダー
100ml
はちみつ
7g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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天板にクッキングシートをしき、みじん切りしたにんじんとセロリを敷きます。
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鍋にりんごサイダーとハチミツを火にかけ、炭酸を飛ばしたら火から外します。
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ハムに##格子状に切り込みをいれます。
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ハーブオイルを混ぜ合わせます。
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オーブンを180度に予熱し、ハムにハーブオイルを塗り込みます。
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天板の野菜の上にハムを乗せてアップルハニーソースを全体に回しかけ、5分焼きます。
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160度に下げて更に5分焼き、出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
おいしいのに、調理方法に困るハムの救済レシピを考えました。
おいしくなるコツ
※八角は別名スターアニスで、中華材料のコーナーでも見かけます。
※すだちが無い場合はレモンでも結構です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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