餃子の皮アレンジ☆フライパンでミニピザ

材料（2人分） 餃子の皮 12枚 たまねぎ 1/4個 ピーマン 1個 ウインナーソーセージ 3本 ピザ用チーズ 60g オリーブ油 適量 ■A トマトケチャップ 大さじ3 ポン酢しょうゆ 小さじ1 にんにくのすりおろし 少々 餃子の皮×フライパンで、クリスピーピザが簡単。ひと口タイプのピザだから、パーティーや子どものおやつにもおすすめ♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、オーガニック餃子の皮です。 [2] たまねぎは薄切りに、ピーマン、ウインナーソーセージは輪切りにする。 [3] Aを合わせてピザソースを作っておく。 [4] フライパンに薄くオリーブ油をひき、餃子の皮を並べて<3>を塗る。 [5] <4>の餃子の皮の上にたまねぎ、チーズ、ピーマン、ソーセージの順にのせて、ふたをして弱火で加熱する。 [6] <5>の野菜に火が通ったら、ふたを外してオリーブ油を回しかけて皮がパリッとするまで焼く。 ■コツ・ポイント 具材をのせてからフライパンに置くと崩れやすいので、フライパンの上で焼きながら具をのせましょう。仕上げにオリーブ油を回しかけるとパリッとおいしく焼き上がります。 ■このレシピの生い立ち あまりがちな餃子の皮をピザ生地に♪トマトケチャップ、ポン酢しょうゆ、にんにくのすりおろしを合わせるだけで手軽にピザソースが作れます。冷蔵庫のストックをお好みで具としてのせても◎