簡単なかぼちゃスイーツレシピを紹介していけたらと思います♪♪
では本日のレシピは
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パンプキンプディング
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【材料】
6人分
【カラメルソース】
砂糖…30g
水…大さじ2
【プディング生地】
A.かぼちゃ…200g(1/4個)
A.砂糖…60g
A.塩…ひとつまみ
A.卵…2個
A.生クリーム…100ml
A.牛乳…200ml
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【ポイント】
☆工程3の【プディング生地】はカボチャ感を楽しみたいかたは漉さなくてもOKです。
【下準備】
◎かぼちゃは種と皮を取り除き、ラップに包んでレンジ600w2〜3分程度竹串がスッと刺さるまで加熱する。
◎お湯を沸かす。
◎オーブンを150℃に予熱する。
【カラメルソース】
1.鍋に砂糖と水を入れて中火（鍋底に火の先があたるくらいの火加減）にかける。
色づいてきたら、鍋を揺らしながら加熱しパウンド型に流し入れる。
【プディング生地】
2.Aかぼちゃ 200g、砂糖 60g、塩 ひとつまみ、卵 2個、生クリーム 100ml、牛乳 200mlの材料をミキサーやブレンダー等で攪拌し、濾し器やザルなどで攪拌する。
3.工程2を工程1に流し入れて、予熱完了したオーブンの天板にお湯をはった状態で150℃40〜50分焼く。
4.完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やし、型のまわりに包丁を入れて取り出す。
