春野菜のシャキシャキチヂミ

もうすぐ3月！野菜の顔ぶれも変わってきましたね♪ 軽やかな〈春野菜のシャキシャキチヂミ〉はいかがでしょう〜😊 エンドウマメのスプラウトの豆苗は、栄養豊富で値段も手頃、一年を通して手に入りやすい野菜ですが、本来は春が旬。 カロテン豊富な豆苗と、同じくカロテンを含む野菜の代表ともいえる春のにんじんに、カルシウムと旨みたっぷりのちりめんじゃこをプラスし、歯触りシャキシャキのチヂミにしました。