レシピあり🙆♀️
【鰹の洋風たたき】
お刺身用の鰹を洋風のたたきにアレンジしたレシピです✨🌿
学校帰り、お魚屋さんに行ったところ鰹がお買い得だったので、即購入🎶
以前ニンニクとごま油でたたきにしたので、今回はオリーブオイルと黒胡椒を合わせた洋風のたたきに仕上げてみました😋💕
ブラックペッパーのスパイシーな香りが鰹ととてもよく合います❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
鰹(刺身用)
1冊
塩
適量(約小1)
粗挽き胡椒
たっぷり(約大1)
ニンニク
1片
オリーブオイル
大2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①冷蔵庫から取り出した鰹の全体に塩と粗挽き胡椒をすりこむ。ニンニクはスライスする。
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②フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて熱する。
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③ニンニクがきつね色になったら取り出し、鰹を入れて片面それぞれ50秒程度焼き、焼き色をつける。
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④全面に焼き色がついたら取り出し、氷水に浸す。
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⑤粗熱が取れたら水気を拭き取り、お好みの厚さにカットしたら、完成！
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⑥お好みでマヨネーズをつけて頂く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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