クリスマスのメインディッシュは決まった？
記念日や週末のパーティにもおすすめ！
ホットプレートグランデサイズでつくるポークソテーをご紹介！
オレンジワインソースで蒸し焼きにすればちょっぴり大人の味！
クリスマスにぴったりのレシピだよ♩
みんなで食卓を囲ってとっておきのお料理を愉しもう！
豚ロース肉（ステーキ・とんかつ用）
4枚
塩、こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
オリーブ油
小さじ2
オレンジ
1個
ミニにんじん
4本
かぶ
2個
玉ねぎ
1/2個
りんご
1/2個
パプリカ（オレンジ・黄）
各1/2個
ローリエ
2枚
レッドカラント
少々
タイム
適量
オリーブ油
小さじ2
★白ワイン
80ml
★オレンジ果汁
50ml
★醤油
小さじ2
★はちみつ
小さじ1
★しょうが（すりおろし）
小さじ1
★にんにく（すりおろし）
小さじ1
手順
-
＜下準備＞ オレンジは7mm厚の輪切り、かぶと玉ねぎは皮をむいて4等分のくし切り、りんごは皮付きのまま6等分のくし切り、パプリカは細切りにする。
-
1.豚ロース肉は包丁で筋を切り、塩、こしょうを振ったら、小麦粉をまぶして余分な粉をはらい落とす。
-
2.平面プレートにオリーブ油を引いて[HI]で加熱し、オレンジ、ミニにんじん、かぶ、玉ねぎ、りんご、パプリカをのせる。表面に焼き色がついたらバットに取り出す。
-
3.平面プレートをキッチンペーパーなどで拭き、オリーブ油を引いて[HI]で加熱したら、1をのせる。余分な油を拭き取りながら、両面に焼き色がつくまで焼く。
-
4.[MED]にして2を戻し入れてローリエを加えたら、混ぜ合わせた★を回しかけてフタをし、5分蒸し焼きにする。焼けたらレッドカラントとタイムを添える。
投稿者からのコメント
ポークソテー（オレンジワインソース）のレシピはファンサイト『BRUNOがある暮らし』で公開中！ @bruno_enjoy
いつもよりちょっぴり特別なお料理で思い出に残るクリスマスを☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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