材料(カップケーキ10個分)
ホットケーキミックス 100g
ココア 10g
卵 1と1/2
ケーキ用マーガリン 30g
サラダ油 大さじ1
砂糖 50g
チョコ 30g
オレンジリキュール(あれば) 小さじ1
HMでも 濃厚なチョコを感じさせる フォンダンショコラ風カップケーキができちゃいます!
作り方
[1] ケーキ用マーガリンを室温に戻し サラダ油と砂糖を加えて クリーム状に練る。
[2] 溶き卵を混ぜる。
[3] ホットケーキミックスとココアを合わせて ダマがないように泡立て器などで混ぜ合わせておく。
[4] ②に③を加えて ざっくりひと混ぜし 粗く刻んでおいたチョコとオレンジリキュールを入れてまた ざっくり混ぜる。
[5] カップケーキのカップに7分目くらいまで入れる。ホットケーキミックスなのでかなり膨らみます。
[6] 180℃に温めたオーブンで16分くらい焼く。
[7] 粉砂糖はお好みで!
[8] ※玉子を加える!ところを飛ばしてしまっていました。書き加えました。すみません
[9] ※焼き時間16分位とありますが オーブンや型のサイズによっては 18〜20分がベストかも…
■コツ・ポイント
食べる時 少し温め直して 食べると 中のチョコがトロっとして美味しいですよ!
■このレシピの生い立ち
お手軽だけど 濃厚なチョコケーキを作ってみたくて!思いたったら 焼き上がりまで工程30分くらいあれば 出来ちゃいます!