いつもは捨てちゃう
玉ねぎの皮やネギの青い部分など
綺麗に洗ってジップロックに入れて冷凍しよう！
大きいジップロックにいっぱいになったら
自家製ブイヨン作りスタート！
材料
野菜くず
ジップロックいっぱい
水
野菜くずが浸るくらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①圧力鍋や活力鍋に野菜くずを入れ水を野菜くずが浸るくらい入れ蓋をする。
-
②強火で圧力をかけ、シューっといったら火を弱め15分から20分！自然に圧力が下がるまで待つ。
-
③野菜くずを捨てて完成！
-
※私は活力鍋を使用しているので15分で大丈夫でした！圧力鍋の場合は20分くらい圧力をかけるといいです！
投稿者からのコメント
ブイヨンはカレーに使ったり、スープに使ったり、ブイヨンジュレにしたりとっても色々な物に使えるよ！
余ったら冷凍保存可能です！
#ベジブロス
#食品ロス0運動
#フードロス
#ブイヨン
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
