材料 (3人分)
豚切り落とし肉
240g
ソース(下味用)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
人参(千切り)
1/2本
エリンギ
60g
ソース(仕上げ用)
大さじ1
黒コショウ
少々
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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豚肉は細切りにしたら、ソースを揉み込み、片栗粉をまぶす。
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人参は千切りにしてから耐熱皿に入れ、ラップをしたら、600wのレンジで2~3分加熱する。
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エリンギも細切りにする。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の豚肉を炒める。
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豚肉にほぼ火が通ったら(8割くらい炒めておく。)、3のエリンギと2の人参を順に炒める。
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最後にソースを加え、全体に絡まるように炒めたら、黒コショウを振う。
投稿者からのコメント
味付けはソースだけの、豚肉と人参の炒め物です。ご飯が進みます!
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
豚肉があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。