ツナ豆腐

材料(2人分) 絹ごし豆腐 1丁 にんにく 1かけ 長ネギ 1/3本 ツナ缶 大 1/2個 鷹の爪(お好みで) 1本 片栗粉(同様の水で溶く) 大さじ1 A中華だしのもと 小さじ1 A塩 小さじ1/2 A水 100cc
マグロ缶を使ったカンタンに作れるおかず。旨みが溶け出た缶詰のオイルを使って調味ます!子供大人も大好き⁈なツナ缶が主役に♪ 作り方 [1] 豆腐は大きめ、にんにく 、ネギはなるべく小さなみじん切りにする。 [2] ツナ缶の油をフライパンに熱し、にんにくと鷹の爪(辛いのがお好みの場合)を入れる。 [3] 香りが出てきたらネギを投入 [4] ツナをほぐしながら入れ [5] 合わせておいたAを回し入れる。 [6] 次に豆腐を入れ、しばらく煮込む。 [7] 豆腐にも味が馴染んできたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。 [8] 完成! ■コツ・ポイント 缶詰のオイルを使うのがポイント。旨みがオイルに染み出ているので美味しいのです! ■このレシピの生い立ち お肉をツナに変えて作ってみました。