我が家の定番メニュー♪ 大人気で、お客様におだししても必ず喜ばれます🙌
このワンタンの皮をのせて食べるのが一番オススメ✨
子供も大好きなメニューです😍
⚫︎豚ひき肉
200g(合挽き肉でも可)
⚫︎筍
150g(筍の水煮でも可)
⚫︎椎茸
6個(小さめの椎茸使用)
🅰️味噌
大さじ2
🅰️みりん
大さじ1
🅰️和風だし
小さじ2
🅰️コチュジャン・オイスターソース
各小さじ1
🅰️豆板醤
小さじ1/2
⚫︎にんにく・しょうが
各2かけ
⚫︎長ねぎ
10cm位
⚫︎ごま油
大さじ1
⚫︎ワンタンの皮
2袋(60枚)
⚫︎オリーブオイル
フライパン5mm位の高さ
⚫︎お好きな葉物
適量
手順
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筍・椎茸・にんにく・しょうが・長ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉・🅰️をいれてよく混ぜる。レタスは洗ってお皿にいれ、冷蔵庫で冷やしておく。
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ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・長ねぎ・筍・椎茸をいれて中火で3分炒める。
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調味料を合わせておいたひき肉をフライパンに加え、強火で更に3〜4分炒めたら肉味噌の完成！お皿に盛り付ける。
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ワンタンの皮は8等分に棒状に切り、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、なるべく広げていれ、揚げ焼きする(4分間は触らない。4分たつとカリカリになり始めるので、かきまわしながら更に4分揚げ焼きする)油をきって、お皿に盛りつける。
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完成した肉味噌・カリカリワンタン・お好きな葉物(レタスやサンチュ)を用意します。
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お好きな葉物の上にワンタンの皮を適量、潰しながらのせ、その上に肉味噌を大さじ1〜2のせて包んでたべます♪
投稿者からのコメント
[他のオススメな食べ方]
●揚げ餃子や春巻きの具にする。
●春雨やなすと炒めて麻婆春雨や麻婆なす風
●シンプルご飯にのせて食べる。
●ご飯と混ぜて炒めて炒飯にする。
●ワンタンの皮のかわりにご飯をお好きな葉にのせ、肉味噌のせて巻く。
◎ワンタンの皮が余ったら、サラダにトッピングすると美味しいです♪
#簡単レシピ
#ビールに合う
#子供に人気
#肉味噌
#アレンジ自在
#レタスがたくさん食べられる
#カリカリワンタン
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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