材料（２人分）
スパゲティ １８０ｇ
スモークサーモン（細めに切る） ６０ｇ
ミョウガ（千切り） 大きさにより３～４個
●オリーブオイル 大２
●醤油 小１（要調節）
●レモン汁 大１
●サイダービネガー（りんご酢） 小２
●ケイパー（さっと洗って刻む） 大１/２
塩、コショウ 味をみて少々
あればトッピングに青シソ、ねぎなど 少し
薬味系の好きな方へ。大好きなミョウガたっぷり入れました。
作り方
[1] ●は大き目のボウルに合わせる。千切りにしたミョウガを入れて和える。そのままパスタを茹でている間なじませる。
[2] 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる（いつもより気持ち長めに）。流水で締めて水をしっかり切る。
[3] スパゲティとカットしたサーモンを１のボウルに入れて手早く和える。味をみて調節。
[4] お皿に盛り付けて刻んだ青シソをのせて召し上がれ。
[5] ★ミョウガ 収穫中。
■コツ・ポイント
２の水はしっかり切る。お使いのサーモンの塩気によりお醤油の量は調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
大好きなものを合わせたパスタを作りました。自画自賛ですが、めちゃおいしかった！！
