アスパラベーコンのカリカリチーズ巻き

材料（2人分） アスパラガス 4本 薄力粉 小さじ1 ピザ用チーズ 100g ベーコン（ハーフ） 4枚 シャキシャキアスパラにカリカリチーズの食感が楽しいおつまみにもお弁当のおかずにもなる一品☆ベーコンとの相性も◎ 作り方 [1] アスパラガスは軸の固い部分を手で折り、下1/3の皮をピーラーでむき、薄力粉をまぶす。 [2] フライパンにピザ用チーズを少量残してまんべんなく広げ、強めの中火にかける。 [3] チーズが溶けて隙間がなくなってきたら、右側にベーコンを並べ、その上にアスパラガスをのせる。残りのピザ用チーズをかける。 [4] ほんのりきつね色になってきたら右側から巻く。余分な油はふき取る。粗熱を取り、お好みの大きさに切る。 ■コツ・ポイント アスパラガスに薄力粉を混ぜることでくっつきやすくなります。チーズとベーコンから油が溶けてくるのでよくふき取ってください。冷めてもおいしいのでお弁当にも◎ ■このレシピの生い立ち アスパラガスとベーコンという定番の組み合わせに、さらに香ばしく焼いたチーズを組み合わせました☆お弁当にもおつまみにもぴったり！