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豚肉ときのこのおろし煮

豚肉ときのこのおろし煮

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豚バラ薄切り肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 197kcal ・たんぱく質 8.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 36g

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • しめじ
    50g
  • 小松菜
    50g
  • 大根おろし
    100g
  • [A]水
    400ml
  • [A]「ほんだし 濃厚だし」<だしパック>
    2袋
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)豚肉は5cm幅に切る。しめじは小房に分け、小松菜は4cm長さに切る。
  • (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出す。「だしパック」を取り出し、(1)の豚肉・しめじ・小松菜を加えて煮る。
  • (3)具材に火が通ったら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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