ラッキョ救済♪鮭のタルタル焼き レシピ・作り方

材料(1人分) 鮭切り身 1切れ ラッキョ 3粒 マヨネーズ 小匙2 胡椒 少々 刻みネギ 少々 パン粉 少々
作り方 [1] 鮭はグリルで両面3~5分焼き中まで軽く火を通します。(後でもう一度焼くので焼きすぎないように) [2] 鮭を焼いている間に、ラッキョを粗くみじん切りにします。マヨネーズ、胡椒、刻みネギを加えて混ぜ合わせます。ちょっと固めのタルタルソース風です。 [3] ②のタレを鮭に広げて塗ります。パン粉を振り掛けます。 [4] グリルで今一度焼きます。パン粉にいい焼き色がついたらOKです♪ きっかけ 残り物消費に作りました。