里芋の味噌マヨネーズ焼き

里いもを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 168kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・里いも 200g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]みそ 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/2 ・青のり 少々
■つくり方 (1)里いもは皮つきのまま、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。皮をむき、食べやすい大きさに切る。 (2)Aは混ぜ合わせる。 (3)耐熱容器に(1)の里いもをのせ、(2)のソースを回しかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青のりをふり、あれば南天の葉を飾る。