一人ランチにパパや子供のお夜食に。火を使わない簡単ビックリなおうどんです。簡単なのにこれがまた美味しいの～(^^)
ゆでうどん（冷蔵）
1玉
白だし
大さじ1/2
バター
5gくらい
卵黄
1個
しょう油
小さじ1/2
ネギ
適量
手順
- おネギは小口切りにしておきます。
- 1人分のゆでうどんをお椀に入れ、ラップして600Wで1分レンチン。一度取り出し、白だしを加えて麺をほぐし再度1分チン。
- 熱々のおうどんにお醤油とバターを加えてよく和えます。
- 真ん中にくぼみを作って黄身を落とし、おネギを散らして、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
黄身をほぐしておうどん全体に絡むようによく混ぜる！のがコツです。白だしやお醤油はお好みで量を調整下さいね。余った卵白を我が家では翌日のスープやお味噌汁に入れてます。お菓子作りお好きな方はメレンゲとかに是非♡
■このレシピの生い立ち
成長期息子の「お腹すいた」発言。ちょうどお台所も片付いた頃になんてこと！ええい、レンジでなんとかしちゃえ！と作ってみた一品です。つまんでみて「？！」思わぬ出来栄えに最近の一人ランチの定番に。洗い物が最小限なのも本当嬉しい(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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