レンジで簡単！鯛のうま味がキャベツにしみて◎素材を活かすシンプルな味つけ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 134kcal
・たんぱく質 14g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 94g
■材料（4人分）
・たい（切り身） 3切れ（300g）
[A]酒 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・キャベツ 1/4個（300g）
・れんこん 150g
・粗びき黒こしょう 少々
・うま味調味料「味の素®」 少々
・小ねぎの小口切り 適量
・レモンのくし形切り 1/2個
■つくり方
（1）たいは４等分のそぎ切りにし、Ａをまぶす。キャベツはザク切りにし、れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
（2）耐熱性の器に（１）のキャベツを敷き詰め、粗びき黒こしょうをふり、（１）のれんこん・たいを並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。
（3）全体に「味の素®」をふり、小ねぎを散らし、レモンを添える。
