【#レシピあり #Loversコラム 】
例年にも増して、寒さが厳しい日々が続いている今年の冬⛄️
こんな季節には、あったか～い味噌汁が恋しいっ😆💕
そんな欲望を叶えるべく、今月の連載コラム『#もてなしオトコメシ』で井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）が作ったのは、鶏肉を使った具沢山の粕汁です‼️
今の季節にぴったりのあったかレシピを今回も豪快なわんぱく飯でお届けします🍲😋
photo by @ouchigohan_ojisan
https://ouchi-gohan.jp/2955/
鶏粕汁
●材料（4～6人前）
・大根……1/4本
・油揚げ……3枚
・人参……1本
・玉ねぎ……1個
・鶏モモ肉……1枚
・しめじ……1p
・こんにゃく……1枚
・さといも……8個
・ごま油……大さじ1
・酒粕……100g
・塩……適量
・和風だしの素……大さじ1
・みりん……大さじ3
・味噌……大さじ3～４
・水……700ml程度
●下準備
・大根はいちょう切りに、人参は半月切りに、油揚げと鶏モモ肉は一口大にカットし、玉ねぎは食べやすい大きさにスライスしておく。
・さといもは皮を剥いておく。
・しめじは石づきを外してほぐしておく。
・こんにゃくは手で一口大にちぎっておく。
●作り方
1. 鍋にごま油をしき、鶏モモ肉と玉ねぎを入れて塩を振り、5分ほど炒める。
2. こんにゃく・大根・人参・しめじ・里芋を入れ、水・だしのもとを入れ、沸騰させて25分ほど弱火で煮る。
3. 味噌・みりん・酒粕を入れ味を整え、油揚げを入れ、弱火で5分ほど煮て完成。
------------------
#おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodphoto #foodstyling #recipe #homeparty #おうちごはんおじさんのレシピ #レシピ #オトコメシ #おもてなし #もてなしオトコメシ #簡単 #ホームパーティー #わんぱく飯 #とっておきレシピ #粕汁 #鶏粕汁 #酒粕 #鶏肉レシピ #汁物
