【#レシピあり #Loversコラム 】
例年にも増して、寒さが厳しい日々が続いている今年の冬⛄️
こんな季節には、あったか～い味噌汁が恋しいっ😆💕
そんな欲望を叶えるべく、今月の連載コラム『#もてなしオトコメシ』で井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）が作ったのは、鶏肉を使った具沢山の粕汁です‼️
今の季節にぴったりのあったかレシピを今回も豪快なわんぱく飯でお届けします🍲😋
・大根
1/4本
・油揚げ
3枚
・人参
1本
・玉ねぎ
1個
・鶏モモ肉
1枚
・しめじ
1p
・こんにゃく
1枚
・さといも
8個
・ごま油
大さじ1
・酒粕
100g
・塩
適量
・和風だしの素
大さじ1
・みりん
大さじ3
・味噌
大さじ3～4
・水
700ml程度
手順
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鍋にごま油をしき、鶏モモ肉と玉ねぎを入れて塩を振り、5分ほど炒める。
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こんにゃく・大根・人参・しめじ・里芋を入れ、水・だしのもとを入れ、沸騰させて25分ほど弱火で煮る。
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味噌・みりん・酒粕を入れ味を整え、油揚げを入れ、弱火で5分ほど煮て完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
