輸入牛厚切りステーキ肉で！＊絶品柔らかマリネステーキ＊
特売の輸入厚切りステーキ肉を柔らかく、美味しくマリネしました🥩
ガーリックパウダーとビネガーがあと引く美味しさ😋
舞茸の酵素でお肉も柔らかく絶品ですよ✨
マリネ液は絶品舞茸ソースになりますよ❣️
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに慣病予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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肩ロース厚切りステーキ肉:1枚450g〜500g
舞茸:1パック
(A)酢:大さじ3
(A)はちみつ・ガーリックパウダー:各小さじ2
(A)塩:小さじ1弱
(A)胡椒:適量
オリーブオイル:適量
バター:大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
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【下準備】舞茸→なるべく細かく裂いておく。
【1】肩ロース厚切りステーキ肉の筋を切り、全体にフォークで数カ所穴を開け、舞茸と【A】と一緒にポリ袋に入れて揉み込み、なるべく空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で約5時間マリネする。
【2】１を冷蔵庫から出し、常温にしてから、お肉だけを取り出し、オリーブオイルを熱したフライパンでお好みの焼き加減で焼きます。
(今回は強めの中火で表面をこんがり焼いてから、5分置いて予熱で火を通しました。)
【3】舞茸入りマリネ液は小鍋に入れてバターとめんつゆ(3倍濃縮)を加えて加熱してソースにしてステーキに添え出来上がり！
Point!
ガーリックパウダーは塩分無添加のものを使っています❣️
塩分入りの場合は塩を減らして下さい。 にんにくすりおろしでも代用出来ます👍
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