チョコバナナタルト

チョコのアーモンドクリームとバナナのを焼き込んだタルトです♪バレンタインの贈り物に＾＾ 作り方 [1] パート・シュクレを作る。バターを軟らかく練り、砂糖をすり混ぜる。卵黄も加えて混ぜ、粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。 [2] １をラップに包み、冷蔵庫で休ませる。生地を２～３ミリの厚さに伸し、型に敷き詰める。ピケをし、１７０℃で１５分空焼きする。 [3] フィリングを作る。バターを軟らかく練り、砂糖、卵、アーモンドプードル、ココアを順に混ぜていく。 [4] 最後に刻んだバナナをゴムベラでさっくり合わせる。空焼きした２の中に詰め、その上にスライスアーモンドを乗せる。 [5] 170℃のオーブンで３０～４０分焼く。 ■コツ・ポイント パート・シュクレを作るとき、バター、砂糖、卵をあまり混ぜすぎない。生地に空気を沢山入れてしまうと、タルトが割れやすくなってしまう。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです。