小松菜と油揚げの煮物

Name: 小松菜と油揚げの煮物 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 93kcal; ・たんぱく質 4.1g; ・塩分 2g; ・野菜摂取量 43g; ■材料（4人分）; ・小松菜 1束（200g）; ・油揚げ 1枚; ・えのきだけ 1袋（100g）; [A]水 1・1/2カップ; [A]みりん 大さじ3; [A]しょうゆ 大さじ2・1/2; [A]酒 大さじ2; [A]「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック 1/2本

味の素パーク

小松菜やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 93kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 2g ・野菜摂取量 43g ■材料（4人分）・小松菜 1束（200g）・油揚げ 1枚・えのきだけ 1袋（100g） [A]水 1・1/2カップ [A]みりん大さじ3 [A]しょうゆ大さじ2・1/2 [A]酒大さじ2 [A]「ほんだし焼きあごだし」8ｇスティック 1/2本

■つくり方（1）小松菜は４ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きし、水気を軽くしぼって３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにする。えのきだけは長さを３等分に切る。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の小松菜・油揚げ・えのきだけを加え、煮立ったら、弱めの中火で煮含める。