スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
・ポークチャップ
・じゃこ入りきんぴら
・ポテトサラダ
・紫キャベツのラペ
・白菜と人参、椎茸のスープ
・雑穀米入りごはん
・フルーツ🍓赤と白
✤ポークチャップ
洋食屋さんのメニューを、お家にある材料で作りました。今日は豚もも肉焼肉用の厚さのものを使いましたが、厚切りのロースでも、薄切り肉でも美味しいです(*´༥`*)♡
ごはんに合うしっかりした味付けです。
𓅿醤油麹がない場合は、同量の醤油で代用できます🙆🏻♀️ある場合はぜひ!より柔らかくしっとり仕上がります。
𓅿厚切り肉を使う場合は、中までしっかり火が通ってから調味料を加えてください←ハネに注意💦
今日の豚肉はアンバサダーを務める @komenokochan さまの豚もも焼肉用のお肉を使いました。
米の娘ちゃんのお肉は、どの部位も臭みがなくてとっても柔らかい♡
どんなメニューでも美味しくいただけるので、余計に何にしようかと迷っちゃうほどですɿ(。•ɜ•)ɾ
オススメの米の娘ちゃん🐷の情報はコチラ
☞ @komenokochan
我が家でも大好評のポークチャップ。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもオススメです。
よろしかったら😌
そして、今日の副菜は @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこを使ったきんぴらごぼうにしました。
甘辛いきんぴらごぼうに、ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを加えたので、シャキシャキ&カリカリの食感が楽しいきんぴらに✨
(じゃこの塩味を考慮して、醤油はやや少なめです)
スワイプレシピの最後にレシピを載せたので、ご覧いただけたら嬉しいです♡
こだわり抜いて丁寧に作られた @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこ。とっても美味しいです✨
ぜひご覧になられてみて下さい。
☞ @taniguchikaisan
材料 (2〜3人分)
豚もも薄切り
300g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
Aケチャップ
大さじ3
Aウスターソース
大さじ1
A醤油麹
大さじ1.5
Aはちみつ
大さじ1
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
Aにんにくチューブ
2cm位
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分ける。
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②豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをし、片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れてシャカシャカ)。
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③フライパンを中火にかけサラダ油をひき、豚肉を炒める。
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④豚肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加えてさらに炒める。
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⑤玉ねぎがしんなりしたら、【A】の調味料を合わせたものを加え、全体によく絡めたら出来上がり(好みの濃度にまで煮詰める)。
投稿者からのコメント
𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪
こちらは予報通り、今日は雪⛄️
夜中まで降るみたいなので、まだまだ積もるのかな💦
明日の出勤はクルマではなく、電車&タクシーになりそうです🥺ヤダナー
皆さまも。
雪ももちろんですが、寒さにも感染対策にも十分にお気をつけてくださいね。
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。