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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 ・ポークチャップ ・じゃこ入りきんぴら ・ポテトサラダ ・紫キャベツのラペ ・白菜と人参、椎茸のスープ ・雑穀米入りごはん ・フルーツ🍓赤と白 ✤ポークチャップ 洋食屋さんのメニューを、お家にある材料で作りました。今日は豚もも肉焼肉用の厚さのものを使いましたが、厚切りのロースでも、薄切り肉でも美味しいです(*´༥`*)♡ ごはんに合うしっかりした味付けです。 𓅿醤油麹がない場合は、同量の醤油で代用できます🙆🏻‍♀️ある場合はぜひ!より柔らかくしっとり仕上がります。 𓅿厚切り肉を使う場合は、中までしっかり火が通ってから調味料を加えてください←ハネに注意💦 今日の豚肉はアンバサダーを務める @komenokochan さまの豚もも焼肉用のお肉を使いました。 米の娘ちゃんのお肉は、どの部位も臭みがなくてとっても柔らかい♡ どんなメニューでも美味しくいただけるので、余計に何にしようかと迷っちゃうほどですɿ(。•ɜ•)ɾ オススメの米の娘ちゃん🐷の情報はコチラ ☞ @komenokochan 我が家でも大好評のポークチャップ。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもオススメです。 よろしかったら😌 そして、今日の副菜は @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこを使ったきんぴらごぼうにしました。 甘辛いきんぴらごぼうに、ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを加えたので、シャキシャキ&カリカリの食感が楽しいきんぴらに✨ (じゃこの塩味を考慮して、醤油はやや少なめです) スワイプレシピの最後にレシピを載せたので、ご覧いただけたら嬉しいです♡ こだわり抜いて丁寧に作られた @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこ。とっても美味しいです✨ ぜひご覧になられてみて下さい。 ☞ @taniguchikaisan

材料 (2〜3人分)

  • 豚もも薄切り
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    1/2株
  • 塩こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • Aケチャップ
    大さじ3
  • Aウスターソース
    大さじ1
  • A醤油麹
    大さじ1.5
  • Aはちみつ
    大さじ1
  • A酒
    大さじ1
  • Aみりん
    大さじ1
  • Aにんにくチューブ
    2cm位
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分ける。
  • ②豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをし、片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れてシャカシャカ)。
  • ③フライパンを中火にかけサラダ油をひき、豚肉を炒める。
  • ④豚肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加えてさらに炒める。
  • ⑤玉ねぎがしんなりしたら、【A】の調味料を合わせたものを加え、全体によく絡めたら出来上がり(好みの濃度にまで煮詰める)。

投稿者からのコメント

𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 こちらは予報通り、今日は雪⛄️ 夜中まで降るみたいなので、まだまだ積もるのかな💦 明日の出勤はクルマではなく、電車&タクシーになりそうです🥺ヤダナー 皆さまも。 雪ももちろんですが、寒さにも感染対策にも十分にお気をつけてくださいね。 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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