キャベツや調整豆乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 49g
■材料(2人分)
・キャベツ 2枚(80g)
・さやえんどう 10枚(20g)
[A]水 1カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
[B]調整豆乳 1/2カップ
[B]みそ 大さじ1/2
■つくり方
(1)キャベツはザク切りにする。
(2)鍋に(1)のキャベツ、さやえんどう、Aを入れて火にかけ、キャベツがしんなりしたら混ぜ合わせたBを加えてひと煮立ちさせる。