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簡単に喫茶店の味!チキンチャップ
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簡単に喫茶店の味!チキンチャップ

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ポークチャップのチキンver、チキンチャップ🍗 鶏肉と玉葱があれば是非作ってほしい、とても簡単で美味しい喫茶店風チキンです🍽

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    2枚
  • 玉葱
    中1/2個(小1個)
  • (あれば)きのこ類
    適量
  • 片栗粉、塩胡椒
    適量
  • ★ケチャップ、水
    各大匙4
  • ★ウスターソース、酒
    各大匙1
  • ★砂糖、みりん
    各小匙1
  • ★おろしニンニク
    小匙1/2
  • 仕上げにバター
    10g
  • ブラックペッパー
    たっぷり

手順

  • 1️⃣鶏肉は両面に塩胡椒と片栗粉を振ります。玉葱は薄切り、★は混ぜておきます。
  • 2️⃣フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からのせ蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
  • 3️⃣皮目が焼けたら返し、隙間に玉葱(入れる場合きのこ類も)を加え蒸し焼きにします。途中、火が通るように玉葱を混ぜます。
  • 4️⃣火が通ったら★とバターを加えて絡め、ブラックペッパーを振り完成です。オムレツやマッシュポテト等を添えるのもおすすめです。

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 蓋をして蒸し焼きにすることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。工程や材料はシンプルで、ほとんど放置で作れるのでとっても簡単です。ソースがたっぷりなので、チーズオムレツやマッシュポテトなど添えるのもおすすめです。(レシピ写真はオムレツ付き)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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