材料
もやし
1袋：約200g
大葉
20枚：約20g
★小麦粉
約100g
★片栗粉
約50g
★塩
小さじ1/4：約1.5g
★鶏がらスープの素
小さじ1
●卵
1個：約50g
●水
1/2カップ：100ml
サラダ油
大さじ3：約42g←多めの油を用意
〇砂糖
大さじ1
〇白いりごま
大さじ1←お好みの量でOK
〇ごま油
大さじ1
〇酢
大さじ1
〇醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①もやしは洗って水気を切っておく。大葉は茎を切り落とし千切りにする。
-
②ボウルに★を混ぜ合わせ、●を加えてさっくり混ぜる。
-
③②に①を加えて全体を混ぜる。
-
④フライパンに油を熱し、③を流しいれ中火で2～3分焼き色がつくまで焼く。
-
⑤片面が焼けたらひっくり返しさらに中火で2～3分中まで火を通す。食べやすい大きさに切る。
-
⑥チヂミのたれを作る。〇を混ぜ合わせる。
-
⑦⑤チヂミに⑥チヂミのたれを添えて完成。
投稿者からのコメント
＼即席バージョンのチヂミのたれ／
〇味ポン（1/4カップ：50ml）
〇白いりごま（大さじ1）
〇ごま油（大さじ1）
＼大葉／
葉は立てた状態でコップ等に入れ、茎につかる程度の水を入れて冷蔵庫にしまうと日持ちする
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
