お揚げとふわふわ卵の高菜炒め

こちらはお手軽、節約、ウマウマレシピ😋 お手軽材料でちょっぱやレシピ🙆‍♀️ 高菜入りがめっちゃ美味しい🙌 ご飯にもビールにもバッチリ👍🍺🍚 あと一品にもお勧めです👍 『お揚げとふわふわ卵の高菜炒め 💕』 【材料2人分】 ⚫︎油揚げ・・・2枚 ⚫︎卵・・・2個 ⚫︎マヨネーズ・・・小さじ2 ⚫︎ごま油・・・小さじ2 🅰️高菜漬け・・・大さじ3程(市販のものを使用しています。) 🅰️中華だしの素・・・小さじ1/2 ⚫︎いりごま・・・適量 [作り方] 1️⃣油揚げは6㎜幅に切る。卵は溶く。 2️⃣マヨネーズを入れたフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき回しながら、ふわふわ卵を作る。(半熟状態で大丈夫です) 一旦、フライパンから取り出しておく。 ペーパータオルでフライパンをふきとる。 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、油揚げを強火で1分程炒める。 4️⃣🅰️{高菜漬け 大さじ3程、中華だしの素 小さじ1/2}をフライパンに加え、更に強火で1分程炒める。 5️⃣ふわふわ卵をフライパンにもどし、さっくり混ぜ炒める。(数秒で手早く) 器に盛りつけ、いりごまをかける。 [ポイント] ※卵に火を通しすぎないようにしてください‼️