柿やレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 0.4g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・柿 2個（正味360g）
・水 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
・「パルスイート」 大さじ2
■つくり方
（1）柿は皮をむき１ｃｍ角に切る。
（2）耐熱ボウルに（１）の柿、「パルスイート」、水、レモン汁を入れよく混ぜラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
