柿の食べジャム

柿やレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 62kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・柿 2個(正味360g) ・水 大さじ2 ・レモン汁 小さじ2 ・「パルスイート」 大さじ2
■つくり方 (1)柿は皮をむき1cm角に切る。 (2)耐熱ボウルに(1)の柿、「パルスイート」、水、レモン汁を入れよく混ぜラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取る(時間外)。 *「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。