ごま油を使わないあっさりナムル風です。すりごまと粉山椒の風味が◎
材料
ズッキーニ
1本
塩
少々
鶏がらスープの素
大さじ1/2〜2/3
すりごま
大さじ1
粉山椒
少々(お好みで調整してください)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ズッキーニはスライサーで薄くスライスしておく。
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ズッキーニに塩少々(2〜3つまみ)を振り全体を混ぜて10分ほどおく。
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10分経ったらズッキーニの水分を絞る。
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ズッキーニに鶏がらスープの素、すりごま、粉山椒(お好みで調整してください)を加えて全体をよく和える。
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鶏がらスープの素はズッキーニが小さい場合は大さじ1/2ズッキーニが大きい場合は大さじ2/3
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ズッキーニは大きいものを使っています。小さいサイズの場合は鶏がらスープの素の量を少なくしてください。
■このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエット 野菜を食べる日用に作りましたが普通食、家族用の一品としてもぴったりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。