材料
ズッキーニ 1本
塩 少々
鶏がらスープの素 大さじ1/2〜2/3
すりごま 大さじ1
粉山椒 少々(お好みで調整してください)
ごま油を使わないあっさりナムル風です。すりごまと粉山椒の風味が◎
作り方
[1] ズッキーニはスライサーで薄くスライスしておく。
[2] ズッキーニに塩少々(2〜3つまみ)を振り全体を混ぜて10分ほどおく。
[3] 10分経ったらズッキーニの水分を絞る。
[4] ズッキーニに鶏がらスープの素、すりごま、粉山椒(お好みで調整してください)を加えて全体をよく和える。
[5] 鶏がらスープの素はズッキーニが小さい場合は大さじ1/2ズッキーニが大きい場合は大さじ2/3
■コツ・ポイント
ズッキーニは大きいものを使っています。小さいサイズの場合は鶏がらスープの素の量を少なくしてください。
■このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエット 野菜を食べる日用に作りましたが普通食、家族用の一品としてもぴったりです。