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ズッキーニのごま山椒和え*作り置きにも

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材料 ズッキーニ 1本 塩 少々 鶏がらスープの素 大さじ1/2〜2/3 すりごま 大さじ1 粉山椒 少々(お好みで調整してください)
ごま油を使わないあっさりナムル風です。すりごまと粉山椒の風味が◎ 作り方 [1] ズッキーニはスライサーで薄くスライスしておく。 [2] ズッキーニに塩少々(2〜3つまみ)を振り全体を混ぜて10分ほどおく。 [3] 10分経ったらズッキーニの水分を絞る。 [4] ズッキーニに鶏がらスープの素、すりごま、粉山椒(お好みで調整してください)を加えて全体をよく和える。 [5] 鶏がらスープの素はズッキーニが小さい場合は大さじ1/2ズッキーニが大きい場合は大さじ2/3 ■コツ・ポイント ズッキーニは大きいものを使っています。小さいサイズの場合は鶏がらスープの素の量を少なくしてください。 ■このレシピの生い立ち 脂肪燃焼スープダイエット 野菜を食べる日用に作りましたが普通食、家族用の一品としてもぴったりです。

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