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鮭と長ねぎの照り照り甘酢炒め
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鮭と長ねぎの照り照り甘酢炒め

暑い日もいける👍 ガッツリ味の鮭レシピご紹介です🐟🍻❣️ お魚料理って難しく感じちゃうけど、 フライパンで作れば意外と簡単!!! 1人暮らし勢もぜひチャレンジしてほしい🙌❤️ なぜなら、お肉とお魚はアブラの性質が違うから!! お肉に多い飽和脂肪酸はコレステロールをあげやすい。 反対に、お魚に多い不飽和脂肪酸はコレステロールをさげてくれる。 いわゆる血液サラサラくん😽 お肉に手が伸びがちやけど、 身体のことを思うと魚も食べたいところ🥺🐟 特に糖質制限されてる方は お肉に偏りがちな傾向があるので..! 糖質以外の栄養素も意識してほしいな🥺❤️ 長くなったけどレシピです☟ 甘辛にお酢のコクと酸味が最高😚🍻 焼き鳥のねぎまみたいな味です!!

材料

  • 2切れ(約200g)
  • 長ねぎ
    1本(白い部分だけ)
  • 少々
  • 片栗粉
    小さじ1
  • ●みりん
    大さじ2
  • ●酢
    大さじ1
  • ●醤油
    小さじ2
  • サラダ油
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鮭を一口大に切って塩、片栗粉をまぶす。
  • 長ねぎは3cm幅に切る。
  • ●を混ぜておく。
  • ①サラダ油をひいて熱したフライパンに長ねぎ、鮭を入れて焼き色をつける。
  • ②●を加えて少し火を弱め、転がしながら煮る。
  • ③汁気が少なくなって照りがついてきたら火を止め、皿に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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