ぶりや大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 210kcal
・たんぱく質 19.9g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 120g
材料 （2人分）
ぶり・薄切り6枚
160g
大根
5cm（130g）
ほうれん草
1/2束（100g）
にんじん
6cm（60g）
[A]水
1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]粉ゼラチン
2g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根、にんじんはピーラーでリボン状に切る。ほうれん草はゆでて、水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
-
（2）ジュレを作る。鍋にAを入れて5分ほどおいて火にかけ、ゼラチンが溶けたら軽く混ぜる。ボウルに移し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
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（3）鍋に湯を沸かし、ぶり、（1）の大根・にんじんを順に入れてサッと火を通し、器に盛り、（1）のほうれん草をのせ、（2）のジュレをスプーンなどでくずしてのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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