トマトとレタスのスープ

味の素パーク

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軽い酸味と卵のフンワリ感がマッチ！

材料

(2人分)

トマト

1/2個
レタス

1枚
卵

1/2個
水

2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
[B]水

大さじ3/4
[B]片栗粉

大さじ3/4

手順

所要時間：15分

（1）トマトは皮を湯むきし、種を除き、ザク切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
（2）鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、（1）のトマトを加えてAで味を調える。
（3）Bを加えて薄いとろみをつけ、溶きほぐした卵を回し入れる。煮立ったら（1）のレタスを加えて、ひと混ぜし、火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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