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じゃがいもとピーマンのオイスター炒め

じゃがいもとピーマンのオイスター炒め

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たった5分で野菜の1品が完成♪ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 69kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 27g

材料

(2人分)
  • じゃがいも・小
    1個
  • にんじん
    3cm
  • ピーマン
    1個(35g)
  • [A]「Cook Do」オイスターソース
    小さじ1
  • [A]酒
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]黒こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    小さじ2

手順

所要時間:5分
  • (1)じゃがいもは太めのせん切りにし、サッと水につけて水気をきる。
  • (2)にんじんは2mm厚さの輪切りにし、太めのせん切りにする。ピーマンはタテ半分に切り、ヨコ2mm幅に切る。
  • (3)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいも、(2)のにんじん・ピーマンの順に炒め、じゃがいもが透き通ったら、Aを加え手早く炒め合わせる。

投稿者からのコメント

*にんじんは輪切りしてからせん切りにすると無駄がでない。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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