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シャインマスカットで作る爽やかヨーグルトゼリー
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シャインマスカットで作る爽やかヨーグルトゼリー

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今回は新鮮なシャインマスカットを使って混ぜて固めて作るヨーグルトゼリーを作りました🍇 透明のゼリーとシャインマスカットが涼しげで爽やかです。

材料

(300mlコップ3個分)
  • 牛乳
    120ml
  • グラニュー糖
    50g
  • プレーンヨーグルト
    220g
  • 50ml
  • ゼラチンパウダー
    6g
  • シャインマスカット
    1ふさ
  • 100ml
  • ゼラチンパウダー
    4g
  • グラニュー糖
    50g
  • 250ml

手順

  • ①水にゼラチンパウダーを振り入れてふやかしてから電子レンジ600Wで約20秒温めて溶かす。
  • ②ボウルに牛乳、グラニュー糖、プレーンヨーグルトを加えてその都度よく混ぜる。
  • ③ゼラチン液を加えて良く混ぜてカップに入れて冷凍庫で約30分冷やす。
  • ④水100mlにゼラチンパウダーを振り入れてふやかして電子レンジ600Wで約20秒温めて溶かす。
  • ⑤砂糖を加えて良く混ぜて水250mlを加える。
  • ⑥シャインマスカットを1/2に切って、③の上に並べてそこへ④のゼラチン液を流し入れる。
  • ⑦冷蔵庫で5-6時間冷やし固める。
  • ⑧残りのゼラチン液をバットに流して冷やし固めてクラッシュゼリーにして盛りつける。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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