材料（2人分）
豚ロース厚切り(ソテー.とんかつ用) 2枚
大葉 お好みで
■調味料
味噌 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ2
生姜すりおろし 小さじ3
にんにくチューブ 1㎝
間違いなくごはんが進みます♡豚でスタミナ！生姜と味噌で風邪予防と回復！
作り方
[1] 豚ロースを両面を包丁で格子状に筋切り
[2] ポリやジップ袋に調味料を全て入れて混ぜる
[3] 1の肉を入れて身が崩れない程度に揉みこんで空気を抜いて袋を閉じる２時間～１日冷蔵庫へ
[4] 少量の油を入れたフライパンで両面焼いたら完成！お好みで大葉をのせてどうぞ！
■コツ・ポイント
筋切りは必ず。味も染み込みやすいので３で揉みすぎるとお肉がバラバラになるので優しく焼く時は油が多いとかなりはねるので焼き油の量気を付けて
■このレシピの生い立ち
風邪をひいた彼に食欲はあるから何かスタミナと風邪がよくなる食べ物！ってことで組み合わせたのがこれ豚スタミナ、生姜でぽかぽか殺菌、味噌の解毒効果と肝機能UP！ごはんが進み系でおいしいとのこと
