材料(2~3人分)
バゲット(レシピにはミニサイズ使用しました) スライス8枚
マヨネーズ 大2
バジルペースト(手作り/市販のもの) 大1強
ブラックペッパー たっぷり
松の実 お好みで
焼いてる時の香りがたまらない~。 ワインのおつまみにも、そしてトマト料理にも♪
作り方
[1] スライスしたフランスパンに好みの量のマヨネーズをボトッと乗せる(まだ伸ばさない)。
[2] バゲットにマヨネーズとバジルペーストを一緒にのせ、ナイフで混ぜ合わせながらパンの表面に伸ばす。
[3] ブラックペッパーをふり松の実を散らしてからこんがりするまでトースターで焼く。
■コツ・ポイント
ブラックペッパーをきかせるのがポイント。特ににんにく好きな方は表面にガーリックパウダー少々を振ってから焼いてもダブルガーリックでおいしいかと思います。
■このレシピの生い立ち
バジル大好き。ガーリックトーストもいいけど、たまには違ったもので。