キャベツや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 101kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 25g
キャベツ
1・1/2枚
スナップえんどう
8本
卵
2個
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
-
（1）キャベツは3cm角に切り、スナップえんどうはスジを取る。卵は溶きほぐす。
-
（2）鍋に油を熱し、（1）のキャベツ・スナップえんどう、「ほんだし」半量を入れて炒める。しんなりしたら、（1）の溶き卵を加えてかき混ぜ、卵が固まったら、分量の水を加える。
-
（3）煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
