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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のよるごはんです。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉
    200g
  • 小麦粉・塩こしょう
    少々
  • ミニトマト
    10〜15個
  • サラダ油
    小さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1〜1.5
  • バター
    10g
  • 黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏もも肉はひと口大に、ミニトマトは1/2に切る。
  • ②鶏肉に薄く小麦粉をまぶす。
  • ③フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。
  • ④両面しっかり焼けたら、キッチンペーパー等で余分な脂を拭き取って、麺つゆ・バターを加える。
  • ⑤ほどよく照りがついたらトマトを加え、全体的に絡めたら出来上がり✨

投稿者からのコメント

ミニトマトではなく普通のトマトでも◎ 中2個程度をくし切りにすると、炒めやすいです。 麺つゆは、濃縮具合により分量は調節してください。 上記濃縮度合いのものでも、大さじ1から加えてみて、お好みで大さじ1/2程度追加すると良いです。 トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収率がアップします。 また、トマトの旨味成分グルタミン酸は麺つゆとも相性抜群なので、組み合わせ的にもオススメですよー🙆‍♀️ よろしかったら😌 @kobetomato_aiko_ さまよりお送りいただいたトマト。 本当に甘くて旨味とコクがたっぷりでした✨ お味見?試食?が止まらなくて、何個食べてしまったかわからないくらい🤔💦 アイコは好きでよく購入するのですが、今までで1番甘くて美味しかったです♡ 有機肥料を主体に丁寧に育てられ、収穫も朝摘みを徹底されているとのこと。磨機は使わず1つ1つ手作業で磨かれているそうです。 愛情たっぷりに育てられているからこそ…の美味しさなんだろうなぁと感じました(ღˇᴗˇ) アイちゃんのトマトファームのオンラインショップ、ぜひご覧になられてみてください。 ☞ @kobetomato_aiko_ まだまだたくさんあるので、お料理に使うのはもちろん、保存性を考えてトマトソースやドライトマトを作ろうかなと思います♩ 美味しいトマトに元気を貰えた水曜日✨ 明日もがんばれそうです( •̀ᴗ•́ )و ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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