お箸が止まらない『豚バラ蓮根の甘酢炒め』

Name: お箸が止まらない『豚バラ蓮根の甘酢炒め』 | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 100g; レンコン 100g; ☆ 糖質ゼロ 料理酒 大さじ1; ☆ 濃口醤油 大さじ1; ☆ 穀物酢 大さじ1; ☆ ラカントS（液状） 大さじ1; ☆ うま味調味料 少々; ごま油 適量; 糸唐辛子 お好みでどうぞ☆

masa✩(くるぷぴぃ)

蓮根のシャキシャキ食感と、豚バラ肉の旨味を堪能できる、簡単に作れちゃう1品♬

材料

豚バラ肉(薄切り)

100g
レンコン

100g
☆ 糖質ゼロ料理酒

大さじ1
☆ 濃口醤油

大さじ1
☆ 穀物酢

大さじ1
☆ ラカントS（液状）

大さじ1
☆ うま味調味料

少々
ごま油

適量
糸唐辛子

お好みでどうぞ☆

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

レンコンの皮を、ピーラーで剥きます。
皮を剥いたレンコンを、縦半分にカットしてから⋯
1〜2mm幅の薄切りにします。
スライスしたレンコンを、水に晒しておきます。
豚バラ肉を、食べやすい大きさにカットします。（5cm幅ほどがオススメ♬）
☆を混ぜて、合わせ調味料を作っておきます。
ごま油を引いたフライパン（中火）で、豚バラ肉の両面に、こんがりと焼き目をつけます。
焼き目がつけば、1度お皿にあげておきます。
同じフライパンに、レンコンと☆を入れて⋯
フタをして、弱火で4分加熱します。
1度、あげておいていた「豚バラ肉」をフライパンに戻して⋯
味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整すればOKです(｡･ω･｡)♬
完成〜✨

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・レンコンは、厚すぎると火が通りにくいので、なるべく薄めにカットして下さい♬・合わせ調味料は、焦げやすいので、火加減に気をつけて下さい♬・お好みで糸唐辛子を〜☆ ■このレシピの生い立ち食物繊維たっぷりの『レンコン』と、旨味たっぷりの『豚バラ肉』を、鉄板味付けの甘酢で炒めてみたところ、あまりの美味しさに感動したので、シェアさせていただきました☆お酢好きの方！ぜひ、お試しくださいませ〜♬

※みやすさのために書式を一部改変しています。

お箸が止まらない『豚バラ蓮根の甘酢炒め』

材料

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画