野菜たっぷりトマトスープカレー

こんばんは！ 本日の夕食は、食べ応え抜群のスープカレーです🙋‍♂️✨ 家にあったカレー粉とトマト缶を使ってサッと作りました！ いろんな野菜を素揚げして、各々の好みに合わせてトッピングするのが楽しいです♪ 煮込み時間を長めにすると良い感じにトロミが出てきますよ✨ 妻はシャバシャバのカレーよりも断然こっちが好きらしく好評でした🙋‍♀️笑 あと、僕はカレーと言ったら、必ずゆで卵を乗せちゃう派🥚笑 皆さんはどんなトッピングをしますか？！ ちなみに...今日少し残った素揚げ野菜は、和風の揚げびたしにして、明日以降楽しみたいと思います\( ˆoˆ )/