🥕🧅
玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️
1度火を通してあるので、マリネ液が染み込みやすい＆玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*)
常備菜としてもおすすめです✨️
具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです！
ぜひ、お試しください！
材料 （2人分）
玉ねぎ(小玉)
1個分
にんじん(小)
1本分
【A】種入りマスタード
大さじ1
【A】穀物酢
大さじ2
【A】砂糖
大さじ2
【A】オリーブオイル
大さじ2
【A】塩
小さじ1/4
【A】こしょう
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 -
○ポイント○
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にんじんの千切りはスライサーを推奨します。
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お持ちでない場合は、なるべく細く薄く千切りにしてください。
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玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりめ➕10秒~20秒程加熱して火を通してください。
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－準備－
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玉ねぎ(小玉)は皮を剥き薄切りに、にんじん(小)は皮をピーラーで剥き、千切りにしておく。(スライサー推奨。)
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①耐熱のボウルまたは容器に、玉ねぎ(小玉)、にんじん(小)を合わせて入れる。
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ラップまたは付属の蓋をして600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。
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玉ねぎがしんなりすればOK。
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②軽く混ぜ合わせ、【A】を合わせたものを加えて再度混ぜ合わせる。
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③1日置くと味が馴染んで美味しいです。
投稿者からのコメント
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