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【味付け不要！サバ味噌キャベツパスタ】
サバ味噌煮缶をつかったお手軽パスタ。
味付けも不要で、キャベツがもりもり食べられる少し甘めの和風パスタです！
スパゲッティ
100g
ガーリックオイル
大さじ1/2
アンチョビ
1枚
キャベツ
80g
鯖味噌缶
½缶(80g)
バター
10g
白ワイン
大さじ1
茹で汁
大さじ2
手順
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・スパゲッティは1％塩分のお湯で茹でる(表記のマイナス1分)
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・キャベツ 一口大にざく切り
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●フライパンにガーリックオイルを温めながらアンチョビを溶かす
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●キャベツを炒めて、しんなりしたらサバ味噌缶を入れる(汁も一緒に)
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●サバ味噌をある程度ほぐして、温まったらバターを溶かす
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●バターが溶けたら白ワインをいれてアルコールを飛ばし、茹で汁 (フライパンをぐるぐる回しながら注ぐ)
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●少し煮詰めて、茹で上がった麺と和えたら味見をして盛付け
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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