【なすと鶏肉のごま味噌甘辛いため】 #スワイプしてね
∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
鶏胸肉
300g
なす
3本
大葉
適量
A味噌
大さじ2
A砂糖
大さじ2
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ2
Aしょうゆ
大さじ1
A白・黒いりごま
適量
下味用酒
大さじ1
下味用しょうゆ
小さじ2
下味用片栗粉
小さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
手順
-
①鶏肉はフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさに切ったらポリ袋に入れ、下味用調味料を入れて揉み込み馴染ませておく。
-
②なすはヘタを取って輪切りにし、水にさらす。
-
③フライパンに少し多めの油を入れたら、なすを焼く。しんなりしてきたら一度取り出し、油をよく切っておく。
-
④そこへ油をひき、片栗粉を軽くまぶした鶏肉を並べ入れ、両面焼き色をつけたらアルミホイルなどで蓋をし、弱火で5分加熱する。
-
⑤蓋を取り、なすを戻し入れAの調味料を加えて、全体に絡める。 器に盛り付け細切りにした大葉をのせる。
投稿者からのコメント
★なすは大きめであれば、半月切りにする。また、水気をキッチンペーパーなどで切っておく。
★鶏胸肉→鶏もも肉でも可。
★大葉たっぷりで召し上がって下さい。
#レシピ
#鶏もも肉
#簡単レシピ
#おうちごはん
#飯テロ
#cooking
#節約レシピ
#japanesefood
#料理好きな人と繋がりたい
#家庭料理
#なす
#大葉
#お弁当
#晩ご飯
#ダイエット
#おうち時間
#作り置き
#鶏胸肉
#鶏肉
#おうちごはんlover
#夏野菜
#マカロニメイト
#ダイエットメニュー
#手料理
#yummy
#てづくりごはん365
#フーディテーブル
#筋トレ食
#たんぱく質
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
