麺1つ二人分…うどんだしであっさり具沢山焼き蕎麦 レシピ・作り方

材料(2人分) 焼き蕎麦麺(粉末ソース付) 1人分 豚こま切れ肉 300g ちくわ 1本 キャベツ 1/4玉 人参 1/2本 ピーマン(赤・緑) 2個 しめじ 1株 もやし 1/2袋 うどんに添付の粉末スープの素 1袋 胡椒 少々
作り方 [1] 野菜は冷蔵庫の残り野菜何でもOKです。二人分目安を適当な大きさに切ります。肉も適当な大きさに切り、ちくわは輪切りにします。 [2] フライパンに油を少々敷き、肉、人参を入れ炒めます。野菜を固くて火の取りにくい順にどんどん加えながら炒めます。ちくわも加え炒めます。 [3] 野菜が好みの煮え加減になったら、麺をほぐしながら加え、焼き蕎麦に添付の粉末ソースとうどんの粉末つゆと胡椒を加えます。軽く炒めて味をなじませます。 [4] 今回使用した焼き蕎麦に添付の粉末ソースと粉末うどんスープはこちら↑ きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 麺が少ないので肉は多めで満足感アップを図りました。