材料(1束分)
わけぎ 1束
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ1弱(塩分はお好みで)
砂糖 小さじ0.5
塩コショウ 適量
白ゴマ 適量
一味唐辛子 お好みで少々
ご飯のおかずにおつまみに♪ ちりめんじゃこを使った簡単な和え物です。
作り方
[1] わけぎを3cmくらいに、ザクザク切ります。
[2] ポリ袋に、わけぎを入れて平らにし、レンジにかけます。 レンジ500Wで1分20~30秒くらい。
[3] わけぎを出し、ザルにあけ、粗熱を取ります。 じゃこ、調味料を入れよく和えます。
[4] お好みで一味唐辛子を振ってどうぞ!
■コツ・ポイント
*青ネギでもOK♪白だしはメーカーによって塩分と甘味が違います。調整して下さい。*和える時に一味や豆板醤を入れても美味しいと思います。*油でジャコをカリカリに炒って和えると、更に美味しいです。
■このレシピの生い立ち
簡単でさっと出来る一品を♪ワケギの消費です^^