豚ロースのジンジャーオニオン レシピ・作り方

作り方 [1] 豚肉は筋を切ってパットに並べ、酒をふり、すりおろした玉ねぎを全体に馴染ませる。そのまましばらく置いておく。 [2] フライパンにサラダ油をしき、1の肉を焼いていく。 [3] 1の肉を取り出したあとのパットにしょうゆ、みりん、生姜を入れて混ぜておく。 [4] 2の肉の両面に火が通ったら3の調味料を加えて蓋をし、蒸し焼きに。 [5] 全体に火が通って味が馴染んだら出来上がり。キャベツの千切りを添えてどうぞ！ きっかけ にんにくたっぷりのトンテキを作る予定だったのに、にんにくを買い忘れてしまったためこうなりました^_^; おいしくなるコツ 酒と玉ねぎで肉を柔らかく。