大根の葉
一本分
じゃこ
1パック
鷹の爪
少量
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ1.5〜2
ごま油
小さじ1
すりごま
大さじ2
手順
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【1】 大根の葉を水で洗い、1センチ幅に切る。
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【2】 ごま油、鷹の爪、大根の葉を入れてしんなりするまで炒める。
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※辛いのが苦手な方は鷹の爪は省いてください。
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【3】 めんつゆを加えて、水気が飛ぶまで炒める。
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【4】 すりごまを加えてよく混ぜる。
投稿者からのコメント
きっかけ
大根の葉を使い切りたくて
おいしくなるコツ
すりごまを入れると余分な水分を吸ってくれるので、しっとりし過ぎずお弁当にもぴったりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
