✎豆腐で作る！カラフル白玉団子
米粉と豆腐で作るきな粉白玉団子レシピです𓎩
星形に形成してあげると、七夕スイーツに★
米粉と豆腐を混ぜ、お団子を作る作業はとても簡単で子どもも大喜び𓎩
きな粉以外にごま、あんこをつけて食べても♪
ポン酢などお食事系で食べても美味しいです⸝⋆
材料
絹ごし豆腐
100g
米粉
80g
野菜パウダー
少々
きな粉
適量
砂糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに絹ごし豆腐、米粉を入れ、こねるように混ぜる。耳たぶぐらいの柔らかさが目安です。
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生地を4つに分け、野菜パウダーをそれぞれ少しずつ加え練り混ぜ、好きな濃さにする。
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使用した野菜パウダーは「かぼちゃ」「ほうれん草」「紫芋」です。
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②①を8mm程度の厚さに伸ばし、お好みのクッキー型などで抜く。
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生地が柔らかすぎると、抜きにくいので柔らかい場合、米粉を少し足してください。
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※オーブンシートの上で型抜きをすると形成しやすいです。
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③鍋に水をいれ沸かし、沸騰したら②をいれる。
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④団子が浮き上がってきたら、さらに2分程度茹で、茹で上がったら水をはったボウルに入れ冷やす。
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⑤ きな粉と砂糖を混ぜ、白玉団子に添える。
投稿者からのコメント
詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆
【管理栄養士namiのレシピブログ】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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