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＼クリスマスまで毎日投稿𝐃𝐚𝐲4／
クリスマスにも主役ごはんになる、ロールキャベツを作りました。
トマトに牛乳をプラスすることでコクがアップ♡
弱火でコトコト煮込んで完成させます🍲
トマト缶ではなく、
トマトジュースで作るお手軽バージョン✨️
材料 （2人分（ロールキャベツ4個分））
牛豚合い挽き肉
200g
塩
2つまみ
玉ねぎ
1/2個分
片栗粉
大さじ1
こしょう
適量
キャベツ
大きい葉 4枚～6枚
【A】トマトジュース（食塩不使用）
200ml
【A】牛乳
100ml
【A】ケチャップ
大さじ2
【A】コンソメ 顆粒
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
○ポイント○
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・鍋はなるべくロールキャベツがピッタリ隙間なく入るものがオススメです。
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→その方が煮崩れしません。
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・食べる際はつまようじに気を付けてください。（盛り付ける際に外すと見栄えが良いです。）
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－準備－
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玉ねぎはみじん切りにしておく。
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①キャベツは洗い、ボウルに重ねて入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
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②ボウルにひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。玉ねぎ、片栗粉、こしょうを加えてひとまとまりにする。
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ボウルの中で4等分に分ける。
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③小判型になるように肉だねを成形する。
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④キャベツの葉の下中央に肉だねを置き、葉の手前をかぶせる。左右の葉を内側に折り込み、隙間を作らないように巻いて包む（葉が小さい時は数枚重ねながら巻く）。
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⑤巻き終わりはつまようじで止める。
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他3個も同様に作る。
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⑥鍋に【A】を加えて工程5で巻いたロールキャベツを巻き終わりを下にして入れる。
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⑦蓋をして弱火で15分～20分加熱する。
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⑧器に盛り、パセリをトッピングする。
投稿者からのコメント
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