回鍋肉風いため

まいのごはん。

まいのごはん。

【回鍋肉風いため】いたってシンプル！！な、回鍋肉風の味付けで、なすとピーマンのいためものを作りました\ ♪♪ / ほんとにいたってシンプルですが♪ めちゃくちゃ簡単に出来ちゃいます🤤 今回はにんにくとしょうがは抜き(o^^o)

材料（二～三人分）

豚ばら肉

150g
なす

3個
ピーマン

3個
にんじん

1/3本
ごま油

大さじ1
▼しょうゆ

大さじ1
▼酒

大さじ1
▼砂糖

大さじ1
▼オイスターソース

大さじ2
▼甜麺醤

小さじ2
▼片栗粉

小さじ1
▼水

小さじ2
しょうゆ

大さじ1
酒

大さじ1
片栗粉

小さじ1
ごま油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①豚ばら肉をポリ袋にいれ、下味調味料をいれよくもみこみ、15分ほど下味をつけておく。
②合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
③なすは乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに、にんじんは薄切りにしておく。
④熱したフライパンにごま油を加え、なすをいれいためる。しんなりしてきたら、豚肉をいれ色が変わるまでいためる
⑤ にんじん、ピーマンを炒めたら、合わせ調味料を加え素早く全体的によく絡ませながら炒める
⑥ 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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